LES VINS ROUGES

Chinon "Bonnaventure" 2019 Château de Coulaine

Vin Bio

Cépage : 100 % cabernet franc, sur terroir des millarges mélange de matière

organiques situé sur du tuffeau jaune avec une sédimentation ( sable - sur

ancien fond marin du tertiaire) sur les hauteurs de Coulaine .

Vendange manuelle, et vinification en cuve bois de 60 hectolitres afin

d’apporter de la finessesse et un boisé très fin, élevage en cuve inox , vin non

collé, filtration sur terre, peu sulfité.