LES VINS ROUGES

Languedoc Domaine La Bergerie de l’Arcade 2021

Cépage : Grenache, Syrah

Élevage : 12 mois en barrique de chêne pour la moitié du volume puis 10 mois en cuve pour l ensemble

C’est en 2016 que cette cuvée de grenache et de syrah a été produite pour la première fois, non loin de la très fameuse Grange des Pères, même si les vins n’ont absolument rien à voir. Ce vin est à la fois séduisant, équilibré et il promet un bel avenir aux vins du Languedoc, par sa noble rusticité.
A l’œil, la couleur est assez sombre. Au nez, ce sont vers des fruits noirs et rouges que nous nous orientons, faisant presque penser à des fruits à alcool. Passons à la bouche, les tanins sont fins, l’équilibre est là et quelques arômes confiturées apparaissent, surtout avec un peu d’âge. Vous ne pourrez manquer les cerises et autres notes de garrigue.