Assemblage :
15% Chardonnay, 35% Pinot noir, 50% Pinot meunier.
Vin de réserve :
de 25 à 40%, en fonction des années
Élevage sur lattes : 30 à 36 mois.
Dosage : 8g
Dégustation : Un champagne aux arômes de fruits mûrs, de mirabelle ainsi que quelques notes de pain grillé. La bouche est équilibrée, souple et charmeuse.