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NOS PLATS

  • LE MENU "I LOVE REIMS" Du lundi midi au vendredi midi ( sauf jour férié )

    • ENTRÉE

      # TERRINE DE FOIE DE VEAU/AIL/PERSIL/MESCLUN DE SALADE

      OU

      # CELERI CUIT AU FOIN/BRAISE AU BEURRE/COPEAUX DE JAMBON DE BOEUF DE CECINA DE LEON

      PLAT

      # MIGNON DE COCHON DE CHAMPAGNE/PLANCHE/JUS AU POIVRE DE KAMPOT/GRATIN DE POMME DE TERRE A L’AIL ET PARMESAN

      OU

      # THON/PLANCHE/FACON THAI/LEGUMES DU MARAICHER

      DESSERT

      # AUX CHOIX DANS LA CARTE # # SUP DE 2€ POUR LES INDECIES #

      15.50€ PLAT DU JOUR

      20€ ENTREE+PLAT+DESSERT

      17€ ENTREE +PLAT OU PLAT +DESSERT

  • THE "I LOVE REIMS" MENU From monday noon to friday noon (except public holiday)

    • STARTER

      # TERRINE OF VEAL LIVER / GARLIC / PARSLEY / SALAD MESCLUN

      OR

      # CELERY BAKED IN HAY / BUTTER BRAISE / CECINA DE LEON BEEF HAM SHAVINGS

      DISH

      # MIGNON DE CHAMPAGNE PIG / PLANK / KAMPOT PEPPER JUICE / LITTLE VEGETABLES FROM THE VEGETABLES

      OR

      # TUNA / BOARD / THAI WAY / MARAICHER VEGETABLES

      DESSERT

      # AS CHOICES FROM THE CARD #

      15.50 € DISH OF THE DAY

      20 € STARTER+MAIN COURSE +DESSERT

      17 € STARTER+MAIN COURSE OR MAIN COURSE+DESSERT

  • # CROQUE MOI CA #

    • ESCARGOT DE BOUZY GRAND CRU DE CHAMPAGNE/GNOCCHI TRUFFE/JUS DE BŒUF FORT REDUIT 12
    • RAVIOLES ARTISANALES AUX CEPES/CREME DE LANGOUSTINE12
    • RISOTTO DE COQUILLETTES/CREME TRUFFEE/FOIE GRAS DE CANARD12
    • ST JACQUES FRANCAISE / CRUE / MARINEE MINUTE / HUILE D ’OLIVE DE LOURMARIN/ FLEUR DE SEL DE SEL DE L ’ ILE DE RE 12
    • TATAKI DE THON/WAKAME/YAKITORI/PIMENT DOUX/CREME DE CACAHUETES 12

  • # PLATS IDENTITAIRES DEPUIS 2003 # Chef de Cuisine Kikel Stéphane

    • BAVETTE D’AUBRAC VIANDE D’EXEPTION/JUS AU POIVRE DE KAMPOT/AIL NOIR/VIN JAUNE ≈ 250 GRS 24
    • COEUR DE RIS DE VEAU FRANCAIS BRAISE/MORILLES29
    • FILET MIGNON DE SANGLIER FRANCAIS/SAUCISSE DE SANGLIER/JUS REDUIT/BRISURE DE NOISETTE 24
    • LIEVRE A LA ROYALE/FOIE GRAS/TRUFFE D ’AUTOMNE D’ARGONNE/CUIT 10 HEURES/JUS DE LIEVRE FORT REDUIT MONTE AU BEURRE 24
    • PAVE DE THON MI CUIT/FOIE GRAS CHAUD POELE/JUS TRUFFE24
    • PLUMA IBERIQUE DE BELLOTA/PIQUILLOS PLANCHE/CHIMICHURRI 24
    • ST JACQUES FRANCAISE/NACREE/CREME DE LANGOUSTINE MONTEE AU BEURRE 24

  • #TARTARE DE BOEUF CHAROLAIS FRANCAIS #COUPE AU COUTEAU 21€

    • CHORIZO IBERIQUE/PIMENT D’ESPELETTE
    • CLASSIQUE
    • CREME TRUFFEE
    • ECHALOTE / CHEVRE FRAIS
    • FACON THAÏ (MARINADE A LA CORIANDRE /SOJA/PIMENT DOUX)
    • FLEUR DE SEL DE L’ILE DE RE/AIL
    • MONT D’OR AFFINÉ/LARD FUME
    • MOUTARDE AU MIEL
    • MOUTARDE DE REIMS "CLOVIS"
    • TOMATES CONFITES/COPEAUX DE PARMESAN

  • # HAPPY ENDING #

    • C’EST COMME UNE FORET NOIRE…MAIS CE N’EST PAS UNE FORET NOIRE 9.70
    • LE GRAND RETOUR DU BABA AU RHUM DIPLOMATICO/CREME FOUETTEE/ CACAHUETES CARAMELISEES 9.70
    • LE RIZ Ô LAIT DE MA GRAND MERE/VANILLE/GLACE VANILLE/POP CORN9.70
    • MANGUE/GASPACHO/MASCARPONE/SORBET MANGUE/POP CORN/ SIROP DE BAIES POIVREES DE TASMANIE 9.70
    • MONT D’OR AFFINÉ/CONFIT DE VIN ROUGE 9.30
    • POUR LES INDECIS # 3 DESSERT DE LA CARTE AVEC LE CAFE11.30

  • STARTERS

    • ARTISANAL RAVIOLE WITH CEPES / LANGOUSTINE CREAM12
    • SNAIL OF BOUZY GRAND CRU DE CHAMPAGNE / GNOCCHI TRUFFLE / REDUCED STRONG BEEF JUICE12
    • ST JACQUES FRANCAISE / CRUE / MARINEE MINUTE / OLIVE OIL FROM LOURMARIN / FLEUR DE SEL DE SEL FROM ILE DE RE12
    • TUNA TATAKI / WAKAME / YAKITORI / SWEET PEPPANT / PEANUT CREAM12
    • PASTA SHELL RISOTTO/TRUFFLE CREAM/DUCK FOIE GRAS 12

  • MAIN COURSE

    • BAVETTE D’AUBRAC EXEPTION MEAT / JUICE WITH KAMPOT PEPPER / BLACK GARLIC / YELLOW WINE ≈ 250 GRS24
    • FRENCH BOAR FILET MIGNON / REDUCED JUICE / HAZELNUT CHIPS24
    • FRENCH SWEETBREADS/ MORELS 29
    • LIEVRE A LA ROYALE / FOIE GRAS / AUTUMN TRUFFLE OF ARGONNE / COOKED 10 HOURS / STRONG HARE JUICE REDUCED WITH BUTTER24
    • PAVE OF MID COOKED TUNA / HOT FOIE GRAS POELED / TRUFFLE JUICE24
    • ST JACQUES FRANCAISE / NACREE / CREAM OF LANGOUSTINE MOUNTED WITH BUTTER24
    • IBERIAN PLUMA OF BELLOTA / PIQUILLOS BOARD / CHIMICHURRI24

  • BEEF TARTAR KNIFE FRESH FRIES AND SALAD 21€

    • IBERIAN CHORIZO/ CHILLI ESPELETTE
    • REIMS MUSTARD
    • SALT FLOWER FROM RE ISLAND / GARLIC
    • CLASSICAL
    • HONEY MUSTARD
    • SHALLOT/GOAT CHEESE
    • THAI WAY
    • TOMATO CONFIT/PARMESAN
    • TRUFFLED CREAM

  • DESSERTS

    • THE BIG RETURN OF DIPLOMATICO RUM BABA / WHIPPED CREAM / CARAMELIZED PEANUTS9.70
    • FRESH GOAT / ARGONNE FROM SOPHIE LALUC / MARINE IN OLIVE OIL / 5 BERRIES9.30
    • GOURMET COFFEE 12.30
    • IT’S LIKE A BLACK FOREST ... BUT IT IS NOT A BLACK FOREST9.70
    • MANGO / GASPACHO / MASCARPONE / MANGO SORBET / POP CORN / TASMANIAN PEPPER BERRY SYRUP9.70

  • NOS PRODUCTEURS

    • Chèvre d’Argonne de Sophie Laluc
    • La Pain Du père Baptiste
    • Le fromage de chez "Brice Délice" du coin de la rue
    • Les fruits et légumes de notre maraîcher
    • Les mini madeleines de la Biscuiterie Rémoise
    • Les poissons et crustacés "Maison Placet"