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NOS PLATS

  • LE MENU "I LOVE REIMS" Du lundi midi au vendredi midi ( sauf jour férié )

    • ENTRÉE

      - LA COQUILLETTE…En risotto/crème de brie affiné/lard fumé/en cocotte "Mauviel"

      PLAT

      - LE CONFIT DE CANARD…En parmentier/truffé/vieux parmesan/mesclun de salade

      DESSERT

      Les desserts sont à choisir à la carte…

      20€ Entrée+Plat+Dessert+1 Boisson Chaude

      17€ Entrée +Plat OU Plat +Dessert +1 Boisson Chaude

  • THE "I LOVE REIMS" MENU From monday noon to friday noon (except public holiday)

    • STARTER

      - LA COQUILLETTE … In risotto / cream of refined brie / smoked bacon / casserole "Mauviel"

      MAIN COURSE

      - THE DUCK CONFIT … Parmentier / truffle / old parmesan / mesclun salad

      DESSERT

      - The desserts are to choose on the menu…

      20 € Starter + Main Course + Dessert + 1 Hot Drinks

      17 € Starter + Main Course OR Main Course + Dessert +1 Hot Drinks

  • ENTREES

    • L’ESCARGOT... grand cru de Champagne de Bouzy/mijoté en cocotte/gnocchi/ jus de persil plat/ail12
    • L’OEUF DE POULE... poché minute/crème de morilles/vieux parmesan13
    • LA COQUILLETTE…en risotto/crème de reblochon/lard fumé/en cocotte « Mauviel »10.80
    • LA SAINT JACQUES...crue/marinée minute/soja sucré/wasabi/wakamé/sésame torréfié13
    • LE THON...en ceviche/piment d’Espelette/citron vert/huile d’olive/miel 9.80
    • LE TOURTEAU...émietté/mayonnaise à l’huile d’olive/oeuf de caille/mesclun 11

  • PLATS Chef de Cuisine Kikel Stéphane

    • ENTRECOTE NORMANDE...environ 350 grs/poêlée au beurre/crème de morilles28
    • LA LOTTE...juste cuite à la vapeur/beurre de homard/oignons frits22
    • LA SAINT JACQUES…planchée/nacrée/beurre blanc truffée24
    • LA VOLAILLE DE CHAMPAGNE…langoustine/cuite doucement/jus nature monté au beurre21
    • LE COCHON DE CHAMPAGNE...poitrine cuite au foin à 63°/jus réduit monté au beurre/pleurotes sautées19.90
    • LE COEUR DE RIS DE VEAU FRANCAIS...mijoté en cocotte/morilles /crème monté au beurre26
    • LE THON… snacké à l’huile de sésame/façon thaî/wakamé/piment doux 22
    • LES LÉGUMES D’AUTOMNE...braisés au beurre/lard paysan fumé/jus de volaille monté au beurre19.90

  • TARTARES 20€

    • Chorizo ibérique/piment d’Espelette20
    • Classique20
    • Crème de cheddar 20
    • Crème truffée 20
    • Echalotes / Chèvre frais 20
    • Façon Thaï20
    • Moutarde à l’estragon
    • Moutarde au miel "Clovis"20
    • Moutarde au moût de raisin 20
    • Moutarde de Reims "Clovis" 20
    • Oignons confits & Lardons frits20
    • Tomates confites/Parmesan20

  • DESSERTS

    • LA CHOUQUETTEROLE REMOISE...pâte à choux/glace biscuit rose de Reims/coulis de framboise au ratafia9.80
    • LA MANGUE…en gaspacho/lait de coco/dés de mangues/noix de coco confit/sorbet pina colada9.80
    • LE BABA REMOIS...crème fouettée/imbibé au Marc de champagne de la maison Sadi malot/glace Marc de champagne9.80
    • LE CHOCOLAT...en long en large !!!! pour les amateurs9.80
    • LE PLATEAU DE FROMAGE...de notre fromager "Brice Délice" du coin de la rue9.80
    • LE POT DE CREME…caramel au beurre salé/madeleine/carambar/et la devinette avec !9.80
    • LE RIZ Ô LAIT...safrané/sucre muscovado/glace confiture de lait9.80
    • LES COCHONNERIES du "Cul de Poule" avec le café12

  • STARTERS

    • LA COQUILLETTE ... in risotto / reblochon cream / smoked bacon / casserole "Mauviel"10.80
    • CRAB ... crumbled / mayonnaise with olive oil / quail egg / mesclun11
    • POULTRY EGG ... poached minute / cream morels / old parmesan13
    • SCALOPPS... raw / marinated minute / sweet soy / wasabi / wakame / roasted sesame13
    • SNAIL... Bouzy Champagne Grand Cru / stewed casserole / gnocchi / parsley juice / garlic12
    • TUNA ... in ceviche / Espelette pepper / lime / olive oil / honey9.80

  • MAIN COURSE

    • POULTRY CHAMPAGNE ... lobster / cooked gently / natural juice mounted in butter21
    • THE COCHON DE CHAMPAGNE ... chest cooked with hay at 63 ° / butter reduced juice19.90
    • THE SCALLOPS ... planted / pearly / truffled white butter25
    • TUNA ... ground / merguez juice / merguez22
    • AUTUMN VEGETABLES ... braised with butter / bacon smoked bacon / poultry jus buttered19.90
    • SWEETBREAD... way flying to the wind / morels / cream27
    • THE LOT ... just steamed / lobster butter / fried onions22

  • BEEF TARTAR KNIFE FRESH FRIES AND SALAD 20€

    • Fried onions & fried bacon20
    • Mustard with tarragon
    • Reims mustard20
    • Smoked Cheddar Cream
    • Classical20
    • Honey mustard20
    • Shallot /goat cheese 20
    • Thaî way20
    • The Iberian / chili espelette20
    • Tomato confit/parmesan20
    • Truffled cream 20

  • DESSERTS

    • CHOCOLATE ... up and down !!!! for amateurs9.80
    • LA CHOUQUETTEROLE REMOISE ... choux pastry / rose biscuit of Reims / raspberry coulis with ratafia 9.80
    • RICE Ô MILK ... saffron / white chocolate / muscovado sugar / ice cream9.80
    • THE CREAM POT ... salted butter caramel / madeleine / carambar / and the riddle with !9.80
    • GOURMET COFFEE 12
    • THE BABA REMOIS ... whipped cream / soaked Marc de champagne / ice Marc de champagne9.80
    • THE CHEESE TRAY ... from our cheese maker "Brice Délice" at the corner of the street9.80
    • THE MANGO ... in gaspacho / coconut milk / diced mangos / candied coconut / sorbet pina colada9.80

  • NOS PRODUCTEURS

    • Chèvre d’Argonne du Pere Labique
    • La Pain "la tradition" de Mme Gilbin au coin de la rue de Cernay
    • Le fromage de chez "Brice Délice" du coin de la rue
    • Les fruits et légumes LE FRUITIER "Maison Bougie"
    • Les poissons et crustacés "Maison Placet"