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Les champagnes

Complantée Extra Brut Grand Cru

Complantée Extra Brut Grand Cru.

Complantation de Pinot noir, Pinot Meunier, Pinot Blanc, Arbane, Petit Meslier et Chardonnay sur le terroir d’Avize.

Cette cuvée est élevée en fûts de chêne, sans filtration.

La fermentation malolactique est complète.

Reposée sur lies pendant 4 ans et remuée manuellement.

La date de dégorgement est de 60 jours avant commercialisation.

Le dosage est limité à 5 g de sucre / litre et le SO2 à 50 mg / litre.

Champagne frais et fruité à dominante terroir, illumine les papilles.