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Les blancs

Montlouis sur Loire "Clos michet" La taille aux Loups 2017

Cuvée Parcellaire Vin élaboré à partir des raisins prélevés lors du second passage sur les trois parcelles du clos.

Sol : Sables éoliens filtrants en première côte sur roche mère calcaire. 3 parcelles sur ce clos à la géologie très proche, toutes en haut du coteau. Deux orientations : sud ouest et plein ouest.

Elevage : Barriques : 1/4 neuves, 1/4 un vin, 1/4 deux vins et 1/4 trois vins. Elevage d’un an sur lies fines.

Dégustation : « La race est là, absolue, d’une exceptionnelle tension. Goûté en échantillon, le vin semble une bombe de saveurs. »

Le Domaine

Jacky Blot à acquis le domaine de la Taille aux Loups en 1989 (Montlouis) et en 2002 le domaine de la Butte (Bourgueil)


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