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LES VINS ROUGES
La Grange des Pères VDP de l’Hérault 2015
Le Domaine
Vin de pays de l’ hérault
Propriétaire : Laurent Vaillé
A l’origine la Grange des peres est une grange bénédictine dans laquelle toute la famille Vaillé s’installe en 1963.
Laurent Vaillé passe et réussi son BTS viti-oeno à Montpellier il fait ses stages chez Trévallon,Chave,Coche Dury.
Il fait l’acquisition de plusieurs parcellesde guarrigues,situé au dessus du village d’Ariane dans le massif de l’Arboussas,au lieu dit Tourtou.
Situé entre 250 et 350 metres d ’altitude sur un massif venté,l’Arboussas est une guarrigues de chenes blancs et d’arbousiers en forme de mamelon, reposant sur une dalle de calcaires blanches comme un desert de sel blanc.