Vin BIO
Encépagement JURANCON NOIR, MALBEC, MERLOT, VALDIGUIE
Age moyen des vignes 50 ans
Sol / exposition Assemblage de plusieurs parcelles Terroirs argilo-calcaires
Vinification Vendanges manuelles
Vini- cation naturelle, grappe entière, cuvaison 7 jours Fermentation en cuves béton et barriques
Elevage Élevage en cuves béton et barriques durant 6 mois