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LES VINS ROUGES

Vinsobres La Papesse Domaine Gramenon 2020

Vin Bio

Vinsobres, coteaux nord de l’appellation.

Vieilles vignes de Grenache (60 ans) conduites en biodynamie.

Passage en barrique pendant 12 mois .

Vendange manuelle triée

Macération de 15 jours en cuve ciment brut.

Vendange partiellement éraflée.

Fermentation en levures indigènes .

Léger sulfitage après Malo selon les millésimes.