Vin Bio
Vallée du Rhône Sud
Vieilles vignes de Grenache (60 ans) conduites en biodynamie.
Passage en barrique pendant 12 mois .
Vendange manuelle triée
Macération de 15 jours en cuve ciment brut.
Vendange partiellement éraflée.
Fermentation en levures indigènes .
Léger sulfitage après Malo selon les millésimes.