Issu d ’une exploitation haute valeur environnementale.
Cet assemblage se veut le révélateur de la typicité de notre terroir. "Trois Contrées" est une trilogie.
70% Pinot Noir dont 5% vinifié en fût de Chêne,
23% Chardonnay
7% Pinot Blanc
Les vins composants cet assemblage proviennent uniquement de cuvées ou de cœurs de cuvée.
DÉGUSTATION : Robe or pâle, reflets ambrés. Nez élégant et floral, notes d’épices et de fruits secs. Bouche acidulée, ample et fruitée.
ACCORD METS/CHAMPAGNE : Tartare de saumon, mousse d’asperge, fois gras.