« Ascendant : Qui va en montant, en progressant... »
Terroir :
100% Verzy Grand Cru, Grande Montagne de Reims
Assemblage :
Solera de la cuvée l’Atavique
50% "L’Atavique" 2018 et 50% "L’Atavique" 2017 a 2014
60% Pinot Noir, 40% Chardonnay
Dégorgement Mars 2023
Dosage :
Brut nature : 0 gr/litre
Vieillissement dans nos caves après dégorgement : 6 mois en moyenne