« Incandescence : Phénomène physique universel qui rend les choses lumineuses sous l’effet de la chaleur. »
Terroir :
100% Verzy Grand Cru, Grande Montagne de Reims
Assemblage :
Macération : 22 heures
100% vendange 2017
100% Pinot Noir
Dosage :
Extra-Brut : 1,5 gr/litre
Vieillissement dans nos caves après dégorgement : 6 mois en moyenne