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Les champagnes

Cuvée Socrate Extra Brut Chardonnay HVE

Cuvée parcellaire 100% chardonnay,cet extra-brut vinifié en foudre est issu du lieu dit"Les Allouettes". Vendange 2013 assemblé à 17% en solera et vieilli 6 ans dans nos caves. Dégorgement 11 2017,dosage à 5 gr et faiblement sulfité.