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LES VINS ROUGES

Nuits St Georges 1 er cru "Clos des forets St Georges" Domaine de l’Arlot 2011

Vignoble Cette parcelle, le Clos des Forêts Saint Georges couvre 7,20 hectares d’un seul tenant. Son terroir est unique et sa situation privilégiée. Dans cette cuvée, seules les plus anciennes vignes sont utilisées. Cette sélection permet d’avoir des vins plus profonds et plus intenses.

Vinification et élevage
- Vendanges manuelles
- Cuvaison minimaliste et remontages sans excès Tout est fait pour que le vin soit le plus naturel possible

Notes de dégustation Le Clos des Forêts Saint Georges 2015 offre une très belle complexité aromatique sur les fruits rouges et noirs (fraise, cerise), épices et violette. Le vin, en bouche, est vigoureux et sa structure est équilibrée. Avec le temps, il va se développer vers plus de sensualité.

Accords mets-vin et Service Un vin racé mérite de belles viandes rouges : côte de boeuf, carré d’agneau et magret de canard