Bourbon Woodford Double oaked 4 cl

USA Kentucky 43.2°

• Type Bourbon Whiskey • Distillerie Woodford Reserve • Maturation Bourbon chêne blanc américain • Tourbe Non tourbé

Ce bourbon très spécial est disponible en quantité limitée. Elaboré de manière artisanale dans la plus vieille distillerie des Etats-Unis ( Comté de Woodford, Kentucky) datant de 1812, ce Bourbon est vieilli de façon unique grâce à une double maturation qui maîtrise pleinement les alliances du fût et du bois et leur influence sur le whiskey. En effet, le Woodford Reserve Double Oaked a reposé dans des fûts de chêne blanc fortement brulés, il a ensuite subit un deuxième passage en fûts de chêne neuf deux fois plus toastés puis très légèrement grillés, de façon à faire davantage ressortir les sucs naturels du bois.

Cette maturation supplémentaire confère à cette nouvelle expression plus de caractère et de rondeur. Sa saveur unique, deux fois plus intense, réside également dans l’assemblage des meilleures céréales ainsi que dans la qualité des fûts de chêne blanc utilisés.

Nez : Notes riches de fruits noirs, de caramel, de miel, chocolat, pâte d’amande et de chêne grillé.

Bouche : Un mélange corsé de vanille, caramel noir, noisette, pomme, fruits et épices.

Finale : Long et crémeux avec des notes persistantes de pomme au miel.